元智大學學生會茶金文化探訪帶您細說台灣茶

【新浪新聞】

為鼓勵年輕人探索在地文化和深耕地方社會，元智大學學生會繼上學期龍潭魯冰花探秘、農村的遠見獲得迴響後，今年再推博物館系列活動，3月20日由學生會與新世紀領袖合辦茶金文化探訪活動，帶領師生28人前往坪林茶業博物館，導覽茶業文化、觀摩各式茗茶製程以及水資源生態環境教育。

臺灣得天獨厚的氣候優勢，曾以茶葉、樟腦、蔗糖為臺灣出口三寶，尤其茶葉牽動著民間產業的發展，也影響了臺灣文化百年來的演變過程。茶葉製程分為九個步驟，包括採青、萎凋、殺青、揉捻、發酵、悶黃、氧化、烘烤、篩選等，依照發酵和揉捻等方式，變化出各式不同茶種。台灣茶葉舉世聞名，聽說連印度茶王也對台灣烏龍茶情有獨鍾。（待續）