體驗有機耕作見證農業永續元智學生走入田間

【大紀元記者徐乃義】

元智大學永續發展暨社會責任中心本學期開設「大學社會責任與社區發展」跨域探索課程，為了讓學生親身體驗農業生態與永續發展的關聯，帶領學生前往新竹縣新豐鄉「禾豐好食」有機農場，親身參與稻作農耕，學習如何在科技與生態共存的原則下，守護糧食安全。

課程由管理學院暨永續發展中心主任王瑄老師授課，課程共分兩次進行。首次課程中，學生參與出秧，學習如何整理秧苗並確保幼苗的水分與養分。兩週後，學生再次回到田間，進行捲秧苗與插秧，並驚喜發現自己兩週前親手播下的芽孢已成長為翠綠秧苗，親眼見證自然生生不息的奧妙。（待續）