喜歡吃優格決定一起創業 獲教部75萬補助獎金

【聯合報 記者吳佩旻／台北報導】

學生盧冠穎（中）等人因為愛吃優格組成團隊，開啟優格事業，獲教育部補助青年創業計畫獎金。 圖／教育部提供

6名來自元智大學、台科大、台大的男生，因為喜歡吃優格決定一起創業。嘗遍優格的他們，接觸到克弗爾菌製成的優格後，被它的風味深深吸引，結合生技、機械工程背景，開發獨家專利技術的發酵機台，開發出乳清飲品、乳清皂等產品，未來將與台大附近商圈餐廳合作，推出相關創意料理。

該團隊獲選為教育部106年度大專畢業生創業服務計畫績優創業團隊，獲得75萬補助獎金。

團隊表示，克弗爾菌源自高加索山區，受台灣克弗爾優格研究先驅台大畜產系教授林慶文啟蒙，並從他的學生陳明汝取得種源後，自行培育了5年，才有現在的成果。(待續)

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【2018/03/26】