職人體驗快閃小餐館G10 GO開幕

【中時】

桃園市政府青年事務局推出「今夏限定-快閃小餐館！」體驗活動，13日在G10 GO盛大開幕，讓學生利用暑假期間親身體驗當一家「16快閃小餐館」老闆的甘苦。

快閃餐館透過學員創意發想將店名訂為「16」，取自本計畫學員一起同心協力度過16天的餐館營運體驗課程，從市場調查、菜單設計(含命名)、下廚製作、控管營運成本、親自粉刷店面、掛上商店招牌、行銷宣傳規劃、實際販售餐點及開幕活動等，全都由這一群充滿熱情之學員一手打造。

參與學員共10位，來自中原大學、淡江大學、文化大學、萬能科大、元智大學、勤益科大等9所大專校院餐飲、管理及行銷等相關背景之學生。活動從今日起至9月1日，每周六日在G10 GO創意市集，熱血實踐餐飲創業的夢想。（待續）

詳全文：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190713002181-260405?chdtv

【2019/07/15】