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轉知教育部臺教綜(五)字第1142100948號函文，進駐校園之餐車請依循「食品良好衛生規範準則」等相關規定，以維護教職員工生餐飲衛生安全權益。以餐車形式長期提供餐飲服務，應依「學校衛生法」、「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」、「大專校院餐飲衛生管理工作指引」及「食品良好衛生規範準則」等相關規定，就進駐之餐車建立餐飲衛生自主管理機制，包含落實要求業者自行檢查管理及至校園食材平臺登錄，以及學校每週應至少檢查餐飲場所1次，並予記錄等，以維護教職員工生餐飲衛生安全權益。教育部亦將自115學年度起，將餐車納入餐飲衛生實地輔導之對象。若為短期進駐餐車，應由各招商單位確認是否為具有食品業者登錄字號業者，業者須符合「食品良好衛生規範準則」等相關規定，並投保產品責任險及留存食物檢品。
